Ժամանակակից խոհանոցում կան մի քանի հիմնական գործիքներ, որոնք ճաշի պատրաստումն ավելի արագ, արդյունավետ և հաճելի են դարձնում: Այս գործիքներից քերիչները, կեղևահաններն ու կտրատիչները անփոխարինելի են հումքի բաղադրիչները համեղ ուտեստների վերածելու համար: Անկախ նրանից, թե դուք պրոֆեսիոնալ խոհարար եք, թե տնային խոհարար, ձեր խոհանոցում ճիշտ քերիչ, կեղևահանող և կտրատող սարքեր ունենալը կարող է զգալիորեն հեշտացնել ձեր պատրաստման գործընթացը:
Խոհանոցային քերիչներ. բազմակողմանի գործիքներ մանրացնելու և համեմելու համար
Graters-ը բազմաֆունկցիոնալ խոհանոցային գաջեթներ են, որոնք նախատեսված են տարբեր բաղադրիչները մանրացնելու, կտրատելու և համեմելու համար: Նրանք գալիս են տարբեր տեսակների, ինչպիսիք են տուփի քերիչները, ձեռքի քերիչները և պտտվող քերիչները, որոնցից յուրաքանչյուրը ծառայում է յուրահատուկ նպատակների խոհանոցում: Տուփի քերիչները սովորաբար առանձնանում են բազմաթիվ կողքերով՝ քերելու տարբեր տարբերակներով, ինչը թույլ է տալիս քերել պանիրը, բանջարեղենը և մրգերը տարբեր հյուսվածքներով: Ձեռքի քերիչները կոմպակտ են և հեշտ օգտագործման համար փոքր առաջադրանքների համար, ինչպիսիք են ցիտրուսային մրգերի համը կամ փոքր քանակությամբ պանիր քերելը: Մյուս կողմից, պտտվող քերիչները իդեալական են ավելի մեծ քանակությամբ բաղադրիչները նվազագույն ջանքերով քերելու համար:
Grater Blades-ի տեսակները
Քերիչները հաճախ գալիս են տարբեր տեսակի շեղբերով, որոնք բավարարում են ցողերի տարբեր կարիքները: Սայրերի սովորական տեսակները ներառում են նուրբ, միջին և կոպիտ, որոնցից յուրաքանչյուրը հարմար է տարբեր բաղադրիչների և բաղադրատոմսերի համար: Նուրբ շեղբերները կատարյալ են ցիտրուսային մրգերը համեմելու և կոշտ պանիրները քերելու համար, մինչդեռ միջին և կոպիտ շեղբերները լավ են աշխատում բանջարեղենը, շոկոլադը և այլ բաղադրիչները մանրացնելու համար:
Խոհանոցային պիլերներ. մրգերի և բանջարեղենի մաշկի հեշտ հեռացում
Կլպող սարքերը պարզ, բայց կարևոր գործիքներ են մրգերի և բանջարեղենի կեղևները հեռացնելու համար, ինչը հեշտացնում է դրանք օգտագործելը և օգտագործելը: Գոյություն ունեն կեղևահանող սարքերի տարբեր տեսակներ, այդ թվում՝ ուղիղ կեղևավորողներ, Y-աձև պիլերներ և ատամնավոր պիլերներ, որոնցից յուրաքանչյուրն առաջարկում է յուրահատուկ առավելություններ տարբեր ապրանքների կեղևահանման համար: Ուղիղ կեղևահանող սարքերը ամենատարածված տեսակն են, որոնք ունեն պարզ դիզայն՝ սուր շեղբով սովորական պիլինգ առաջադրանքների համար: Y-ձև պիլերներն ունեն ավելի էրգոնոմիկ դիզայն և հարմար են մրգերի և բանջարեղենի լայն տեսականի մաքրելու համար: Օղակավոր մաքրող սարքերը իդեալական են ավելի կոշտ մաշկ ունեցող մթերքները մաքրելու համար, ինչպիսիք են դդումը կամ դդումը:
Ընտրելով ճիշտ կլեպ
Ձեր խոհանոցի համար կեղևահանող սարք ընտրելիս հաշվի առեք այն արտադրանքի տեսակը, որի հետ դուք հաճախ եք աշխատում և ընտրեք մաքրող սարք, որը լավագույնս համապատասխանում է այդ իրերին: Բացի այդ, ընտրեք մաքրող սարքեր՝ հարմարավետ բռնակներով և սուր, դիմացկուն շեղբերներով՝ առանց ջանքերի և արդյունավետ կլեպ ապահովելու համար:
Խոհանոցային կտրատողներ. ճշգրիտ կտրում միատեսակ շերտերի և ժուլիենի շերտերի համար
Սլայզերը արժեքավոր խոհանոցային գործիքներ են, որոնք թույլ են տալիս ձեռք բերել մրգերի, բանջարեղենի և այլ բաղադրիչների միատեսակ շերտեր և ժուլիեն շերտեր: Մանդոլինները, ձեռքի կտրատող սարքերը և պարուրաձևերը հայտնի տարբերակներ են կտրելու և կտրելու տարբեր տեխնիկայի հասնելու համար: Մանդոլինները բազմակողմանի կտրատիչներ են՝ կարգավորվող շեղբերով, որոնք հնարավորություն են տալիս ստեղծել տարբեր հաստության կտորներ: Ձեռքի կտրատող սարքերը կոմպակտ են և հարմար են արագ կտրատելու առաջադրանքների համար, մինչդեռ պարույրները կատարյալ են բուսական արիշտա և դեկորատիվ պարույրներ ստեղծելու համար:
Անվտանգ և արդյունավետ օգտագործել Slicers
Կտրող սարքեր օգտագործելիս կարևոր է առաջնահերթություն տալ անվտանգությանը և ուշադրություն դարձնել սուր շեղբերին: Միշտ օգտագործեք տրամադրված անվտանգության պաշտպանիչները և բռնակները և ժամանակ տրամադրեք՝ ծանոթանալու կտրատման մեթոդներին՝ վթարներից խուսափելու համար: Կտրատման ճիշտ գործիքների շնորհիվ դուք կարող եք բարձրացնել ձեր ուտեստների տեսողական գրավչությունը և ապահովել համաչափ պատրաստում:
Ընդլայնեք ձեր խոհանոցը հիմնական քերիչով, կեղևավորողներով և կտրատողներով
Անկախ նրանից, թե դուք կրքոտ եք խոհարարությամբ, թե պարզապես վայելում եք ձեր ընտանիքի համար կերակուրներ պատրաստելը, ձեր խոհանոցում հուսալի և բարձրորակ քերիչով քերիչով, կեղևով և կտրատող սարքերով ունենալը կարող է բարձրացնել ձեր խոհարարական փորձը: Պանիրը առանց ջանքերի քերելուց մինչև գեղեցիկ բանջարեղենային ժապավեններ ստեղծելը, այս կարևոր խոհանոցային հարմարանքները նախատեսված են պարզեցնելու ձեր ճաշի պատրաստումը և ոգեշնչելու ձեր ստեղծագործությունը խոհանոցում: Բացահայտեք քերիչների, կեղևահանողների և կտրատողների մեր հավաքածուն՝ գտնելու կատարյալ գործիքներ՝ ձեր ճաշ պատրաստելու և ճաշելու փորձը բարելավելու համար: